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信息类别: 乡镇传真 公开方式: 主动公开 生成日期: 2021-07-29 公开时限: 常年公开 公开范围: 面向全社会 信息索取号: 000014349/2021-316350

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纯正手工糯米酒,助推乡村振兴
发布日期: 2021-07-29 信息来源:高丰镇 责任编辑:吴波 字号:[ ]

高丰镇青丰村依托当地自然资源优势,立足本地特色,以产业扶贫项目资金和自筹资金为支撑,积极探索手工糯米酒的发展思路,于2020年10月建立了青丰村酒坊。酒坊占地面积200平方米,由瑞昌市华建综合专业合作社领办建设,党员群众参与的产业模式,并且为全村31户86名脱贫户建立利益联结机制,在发展村集体经济的同时,巩固脱贫攻坚成效,助推乡村振兴。

走进酒坊基地,飘来阵阵酒香。合作社负责人青丰村党支部书记张绪义向我们介绍,幸四林是酿酒的老师傅,家中祖辈传下来的好手艺,从糯米的浸泡、发酵到最后的出酒,整个流程均手工操作,每一步他都用心用情,故而酿出来的酒更是香甜可口。当前已经酿酒2000斤,大约产生4万元收益,酒坊运行良好,预计日产达百余斤糯米酒。

下一步,高丰镇将多方协力拓宽青丰村手工糯米酒的销售渠道,通过媒体宣传和电商平台营销等,打响青丰村手工糯米酒知名度,在做好酒的同时,也要把酒卖好,增加村集体经济收入,助推乡村振兴。(高丰镇 王婷婷)

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